Glassprovning

Dagens fjärde blogginlägg

Lördag = grilla!

Det blev vitlöks- och chillihamburgare, grillad majs, hemmagjord potatissallad och grönsallad.  Majsen var utan att överdriva den godaste jag ätit i hela mitt liv. Kanske var det för att de varit fryst innan som den blev så suverän? Har grillat färsk majs förut och det brukar ta evigheter innan den blir klar. Den här blev klar snabbt och smaken…smaken!

Till efterrätt blev det glassen vi gjorde igår. Hade jag vetat innan hur lång tid den tar att tina så att den ens går att skära hade jag tagit ut den en halvtimme innan servering.  Kom ihåg det om ni gör egen glass utan glassmaskin.
Som efterrätt betraktad var glassen helt okej, en ren explosion av choklad i munnen (Inte undra på, det var ju 3 deciliter kakao i).  Som glass betraktad var det alldeles för mycket godis i, för min smak.  Det var inte som att äta glass utan snarare blandat godis. Linnea älskade den och jag tror nog det kan vara en riktigt favorit för barnen.  Om jag gör den här glassen igen kommer jag byta ut minst hälften av marshmallowsen mot maräng. Jag är glad att jag valde ljus choklad istället för mörk för cholkadsmaken är så överväldigande att kaffet smakade vatten i jämförelse och då gör jag ändå starkt kaffe. Jag rekommenderar en tunn skiva av den här glassen serverat med en dubbel espresso. Möjligen kan man byta ut chokladgodiset mot vit choklad.

Det vi ska testa att tillverka härnäst är en yoghurtglass med äkta vanilj och hallon och den ska vi göra imorgon.