Annonser från BloggPartner
10 « februari « 2010 « Sachiko's Fotoblogg – mellan himmel och helvete.

 

februari 2010
m ti o to f l s
« Jan   Mar »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Arkiv

februari 10, 2010, at 6:41 e m

Mutor (chokladmuffins)

Nu har jag bakat stora amerikanska chokladmuffins som jag tänkt muta dottern med. Hon kommer hit om en stund feb10_3med en kompis för att hämta en grej. Vi har haft det otroligt kämpigt på sistone och sista gången vi sågs sa hon att hon aldrig mer ville komma hit. Jag har varit väldigt ledsen över det även om jag vet att ilskan är utagerande för sorg och rädsla.

Eftersom vi inte kan prata om saken (hon låser sig och svarar inte) så tänkte jag ta till den värsta mamma-listen av dem alla; bjuda på gott, och se om hon kan tina upp.  Jag lägger alltså hela potten på muffinskortet och hoppas på det bästa.
Om inte annat så kanske hon kan se det som en fredspipa…?

Som varje bagare vet så är hammaren ett av de främsta redskapen i köket.  Duger både till att krossa choklad och jaga bort smet-tjuvar med.

Jag använde mörk choklad för det blir bäst i muffins (även om jag inte gillar mörk choklad i vanliga fall).  Ett hett tips är att aldrig använda några produkter med ordet “block” i sig. Blockchoklad är bara en massa kokosfett och dåliga ingredienser och ger bakverk en fadd och torr smak i jämförelse med the real deal. Köp istället en schysst mörk chokladkaka.

Se till att chockladen ligger under smeten och inte sticker upp när du gräddar muffinsen, för annars bildas det en hård sockerskorpa på chokladen.

Nu kom dottern med kompisen i släptåg och deras ögon lyste när jag feb10_4gav dem varsin stor muffins. Det mumsades i köket under allmänt flickfnitter. Jag gissar att min plan funkade.

Tjejerna sa att det var de godaste de någonsin ätit. Jag kan bara hålla med. Det är ett superrecept!

 

Receptet:

100 gram flytande margain
2 ägg
2 tsk olja
2,5 dl strösocker
½ tsk salt
1 dl mjölk
1 dl kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller ½ tsk äkta vanilj
200 gr mörk choklad

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa margarin, ägg, olja, mjölk, socker och vanilj. Blanda de torra ingredienserna och rör i försiktigt. Krossa feb10_5chokladen och rör i. Klicka upp i dubbla muffinsformar (måste vara styva formar annars kommer allt rinna ut)  eller använd en muffinsplåt med pappersform i (sistnämnda rekommenderas).  Grädda i cirka 20 minuter i mitten av ugnen.  Låt svalna under duk.

feb10_6

februari 10, 2010, at 2:38 e m

Lysande Sickan

feb10

Jag vandrade ned på stan för att gå till Apoteket och slogs återigen av hur avfolkat centrum är.  Innan  shoppingcentren i utkanterna så var det alltid trängsel men nu känns det som stadskärnan är i det närmaste övergiven. Alla åker till Ingelsta eller Hageby och det är väl inte så konstigt egentligen eftersom det är gratis parkering och man kan ta med kundvagnen in i alla affärer och slipper kånka allt flera kvarter.  Men hur ska butikerna i city överleva, det kan man fråga sig?  Lider med butiksägarna.
I alla fulla fall så hamnade jag mitt i ett råkurr nere i strömparken. En synnerligen kaxig herre muckade gräl med alla andra hanar i närheten och det bjöds på storstryk så fjädrarna yrde. Karlar!

Jag har en plan….!
Har nu laddat för att få sömn inatt och jag tror jag förutsett de flesta eventualiteter.  Skrikande katt kan ta och glömma att hon ska hålla mig vaken igen. Somna lär jag göra på de medikamenter jag hämtade ut. Så det så!

feb10_2

februari 10, 2010, at 2:37 e m

Glädjedans

En liten segerdans är på sin plats! Sedan i söndags har jag bråkat med ett programmeringsproblem som höll på att driva mig till vansinne. Jag kunde för mitt liv inte begripa vad som var fel? Det gick så långt att jag till slut lämnade allt som var logiskt och stället började skriva helt vansinniga formler som jag egentligen visste inte var korrekta. Jag var desperat helt enkelt och ju mer desperat jag blev desto mer ologiska blev mina tankegångar. Till slut trodde jag att hjärnan skulle överhettas och lägga av helt och hållet. Problemet har hållit vaken om nätterna, vilket bara bevisar att matematik är ohälsosamt.
Idag löste jag det och fick ett “duh moment”. Hade placerat ++ bakom en variabel istället för framför. När jag upptäckte missen och fick det att fungera så dansade jag runt och tjoade som en tok.
Nu kan jag släppa tankarna på det och kanske rentav få en natts sömn ikväll. Lättnad!
Ska kila till apoteket och hämta ut sömntabletter för om jag inte lyckas somna ikväll kommer jag aldrig palla med morgondagens möten.
En annan anledning att dansa och tjoa är att min hypnotisörvän nu verkar göra lysande affärer på sin nya sajt och jag är jätteglad för hans skull. På en vecka har han tjänat in nästan lika mycket som han normalt har i månadsinkomst. Det är han väl värd, den raringen!

februari 10, 2010, at 2:37 e m

Propellersömn

Kan någon människa begripa hur jag varje natt lyckas få bäddmadrassen att rymma halvvägs ur sängen? Det slår aldrig fel. Varje morgon lägger jag tillbaka den på sin plats och varje natt vaknar jag av att jag tror att det är fast underlag under madrassen och håller på att landa på golvet.
Funderar på att silvertejpa. Det är universallösningen för oss som lagar saker genom att slå på dem och slutligen måste lappa ihop bitarna med vad som finns tillgängligt. Min fjärrkontroll och duschmunstycket är utmärkta exempel på detta.
Duschhandtaget började spricka (överansträngt, mest sannolikt) och varje gång jag drog igång duschen sprutade det över draperiet och rätt in i badrumsskåpet. Min tandborstmugg var ständigt fylld med vatten och pimpstenstvålen ständigt löddrig.
Tidigare ikväll tog jag ytterligare en dusch och fann mig i en av de där situationerna då det borde spelas episk musik. Eller närmare bestämt, skräckfilmsmusik. Katten hoppade upp på tvättmaskinen och stack in huvudet och drog morrhåren över min rygg. Mitt tjut av fasa måste ha hörts ända hem till Jonna och Mackan.
Ingen normalfuntad katt sticker frivilligt in huvudet in duschen men uppenbarligen finns det vissa brister i min katts uppfostran.
Så nu ligger jag här, fortfarande med hög puls efter duschen, och blänger på madrassen för att se om den rör sig. Jag har hört talas om madrasser som fått utgöra gömställe för penningar men jag har aldrig hört talas om madrasser med flygande-matta-syndrom. Någon gång ska vara den första. Undrar bara det också blir den sista någon gång så jag slipper lägga ut kuddar på golvet?
Det sista jag vill är att vakna på golvet med bruten höftled.