Nu har jag bakat färdig för idag och det blev egna varianter av recepten för jag är trött på det gamla vanliga. Jag hoppas marängerna blir lite sega inuti för de är de godaste. De här svällde upp och blev stora som dasslock, vilket är ett bra tecken på att äggen är färska.
Imorgon är det bara chokladmousse och potatisklyftor med vitlök och örter kvar att göra. Micke kämpar på med att göra färsbiffar och tzatziki och mailar stup i kvarten. Hehe! Skönt med män som erkänner att de behöver hjälp av en kvinna, även om de är tuffingar i andra avseenden.
Sachiko
jo,skulle jag kunna få receptet på sopp..marängen? så vansinnigt god!
Japp, det är busenkelt. Till 10 st stora maränger tar man 3 äggvitor, 1,5 dl socker, 1 tsk vaniljsocker eller lite äkta vanilj. Vispa till hårt skum, det tar cirka 6-8 minuter. Blanda sen försiktigt i 1 dl kokosflingor och klicka ut på plåt med bakplåtspapper. Ha gott om mellanrum mellan klickarna för de växer till 5-6 gg sin egen storlek. Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i cirka 50 minuter. Låt svalna. Obs, ska ej täckas över med bakduk när de svalnar. Lycka till! Pöss!
thanx darling!