Nej nej nej! Jag har inte gått och dött, sån tur har ni inte idag. Har varit och hämtat dottern, Linnea, och handlat och skrivit en bra stund. 
Den här helgen är det bara Linnea och jag hemma och det är ganska lugnt och stillsamt, om man bortser från kattungarna som gör sitt bästa för att pröva mitt tålamod. När jag kom hem hade de bajat och pinkat på vardagsrumsgolvet så de åkte in i tvättstugan igen, hela bunten.  Där lär de få stanna ett bra tag.

Som jag ni kanske läst tidigare så har jag  ju jobbat som kock en hel del och nu känner jag att det är dags att dryga ut repertoaren med efterrätter och då i synnerhet glass.  Jag ska erkänna att jag bara gjort glass en gång och det var när jag var 10 år gammal.  Nu har jag varit kontakt med glassexperter över halva Europa och främst italienare, som ju är världsberömda för sina fantastiska glassar. Jag har samlat recept och valt ut en del som jag ska testa, en efter en.

Idag börjar jag med en enklare sort med kraftig chokladsmak, cookies och marschmallows.  Dottern är överlycklig och har kokat chokladsås för fulla muggar, som nu står på kylning.  Jag har hackat choklad och skurit marschmallows på löpande band och små prickar av vispad grädde täcker nu samtliga köksmaskiner.  Det som inte syns på bilden nedan är chokladsåsen som kommer smaksätta glassen.

När det är klart kommer det se ut så här förhoppningsvis.
*
*

Nej, jag använder inte glassmaskin, det är överkurs. Dessutom har jag ingen så det skulle jag inte kunna i vilket fall.

Måste tillbaka till köket nu… hörs sen!